นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารหลายคนเชื่อว่าเค้กแครอทมีต้นกำเนิดมาจากพุดดิ้งแครอทที่ชาวยุโรปรับประทานในยุคกลางเมื่อน้ำตาลและสารให้ความหวานมีราคาแพงและหลายคนใช้แครอทแทนน้ำตาล วันนี้ Bakery Sweet ขอเอาสูตรเค้กแครอทมาแจกให้เพื่อนๆลองไปอบทานกันดู!
วัตถุดิบทำ เนื้อเค้ก
- น้ำมันพืช 450 มล.
- แป้งอเนกประสงค์ 400 กรัม
- เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
- น้ำตาล 550 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ผงอบเชย 2½ ช้อนชา
- แครอทขูดฝอย 500 กรัม
- วอลนัท 150 กรัม
วัตุถดิบ สำหรับไอซ์ซิ่งแต่งหน้าเค้ก
- ครีมชีส 200 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- เนย 100 กรัม